普通土壤有机质
普通土壤有机质，是指在有机化学研究中已知其元素组成与化学结构的有机质。普通土壤有机质按其化学组成，大体分为以下几类：
碳水化合物
碳水化合物是植物组织的构造基础，是植物界分布最广泛的一种有机质，各种糖类、淀粉、纤维素、半纤维素等都属于碳水化合物，占植物体组成的80%,主要由碳、氢、氧三种元素组成，它们随植物残体进人土壤。碳水化合物可分为单糖、低聚糖、多糖三大类，单糖有木糖、葡萄糖、果糖等，易溶于水；常见的低聚糖有蔗糖、麦芽糖、乳糖等；多糖主要有淀粉、纤维素、半纤维素等，需经分解方可溶于水。土壤中的碳水化合物是土壤微生物的主要能量来源，也是土壤颗粒相互胶结的胶结剂之一。
含氮化合物
含氮化合物也是动植物组织中的主要有机成分，特别是在豆科植物种子、叶绿素、生物碱中含量较多。含氮化合物以蛋白质和氨基酸为代表，组成元素比碳水化合物复杂，有碳、氢、氧，氮，还有硫、磷、碘等。蛋白质可分三类：单纯蛋白、结合蛋白、衍生蛋白。水溶性的简单蛋白质能迅速分解，其他蛋白质也较易分解/氮素是植物生长所必需的大量营养元素，土壤中的植物残体、土壤动物、土壤微生物均含有蛋白质，
桂花树种植是土壤氮素的主要来源。
木质素
木质素是植物木质部的主要成分，属于芳香族的高分子化合物，化学结构组成中含有苯环，并有羟基、甲氧基、酚羟基等功能团。木质素含量在植物残体中变动于10%?30%之丨|0,平均为25%,在木本植物中的含量大于草本植物，在禾本科植物中的含量多于豆科植物，老的植物多于幼嫩植物。木质素是有机化合物中最难于分解的一种，但它可被真菌分解。
脂肪、蜡质、单宁、树脂
脂肪是高级脂肪酸与甘油所组成的脂类。蜡质是高级脂肪酸和高级一元醇所组成的脂。单宁是葡萄糖和没食子酸结合的有机物。树脂是一种极其复杂的有机酸。它们在草本植物茎叶中含量很少，但脂肪在种子、果实中含量较多；单宁主要在木本植物的皮层或果皮中，如栎、柳、栗树皮、核桃果皮中，均含较多的单宁；蜡质多存在于外种皮、外果皮及叶片表面。这些物质都不溶于水，除脂肪酸较易分解外，一般都难分解，尤其难于彻底分解，分解速度很缓慢。
由上可见，土壤有机质从种类和成分讲，是一个庞杂的物质系统。不但有植物性有机质，而且有动物性有机质，还有人为造成的有机质。从来源上看，不但有自然植物残体，还有农作物根茬残株落叶，以及人类施用的有机肥料。在这种庞杂的有机物质系统中，其化学组成极其复杂，因而它的转化也就十分复杂。
本文转载自宝林桂花树种植专业合作社
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