一些牧场使用大量的激素，如抗生素和牛的生长激素，以防止牲畜生病，并刺激增加产奶量。的研究表明，牛奶中残留的抗生素和激素含量惊人，严重影响了人类的健康。然牛奶中所含的必需氨基酸，钙和维生素B确实可以为人类生长和细胞生长提供必需的营养，但对于一般缺钙和生活忙碌的现代男性来说，每天只喝一杯牛奶。可以达到25％的钙和维生素D，足以满足我们的日常需求。以说营养是实用的。
而，许多新的健康概念不断提出我们的另一种倒置思想：牛奶真的喝得越来越健康吗？事实上，由哈佛大学报告于2001年出版的11监测表明每天消耗超过2.5份乳制品和34％的癌症的风险更大（等于240毫升牛奶的部分）前列腺摄取比每天摄入少于0.5份乳制品的人。国科学家塞缪尔·埃普斯顿也表示，生长激素注射液中含有生长激素IGF-1，这是乳腺癌的主要原因，尽管也存在IGF- 1在普通牛奶中。而，IGF-1的价值不是很高，但如果母牛有生长激素，那么牛奶中CIF-1的含量可能是普通牛奶的40倍。
渥太华的世界乳腺癌医学协会已经在该领域发表了大量研究。此，Samuel Epston博士敦促各国政府解决奶牛激素生长的问题。验室结果显示，如果将IGF-1添加到正常细胞中，正常细胞很容易被癌症化，许多数据也显示癌症患者的IGF-1值乳房一般较高，这解释了IGF-1的生长。素是乳腺癌的主要原因之一。1992年7月30日，该杂志在英国医学杂志上发表这表明，在牛奶蛋白肽触发1型糖尿病的症状胰腺B细胞类似于Karlsleno博士的研究报告。自北欧的瑞典学者也追踪了60，000名38至76岁的女性13年，发现每天至少饮用4杯乳制品的女性更容易患乳腺癌。
巢比那些每天喝两杯牛奶的人要多。
天喝两杯以上牛奶的女性患卵巢癌的可能性是女性少喝或不喝乳制品的两倍。喝牛奶并不能解决骨质疏松症哈佛大学提出的18年，这很明显，喝牛奶并不会降低因骨质疏松性骨折的发病率的研究护士。
奶可以恢复钙质，但需要过多的动物蛋白质。牛奶和肉一样，它会加速钙的流失。外，哈佛大学对50万人与乳制品之间的关系进行了一项研究：结果发现，每天喝一杯牛奶可使结肠癌的风险降低15％。些不喝牛奶的人。还会增加患前列腺癌的风险。外，牛奶中含有一种叫做酪蛋白的蛋白质，人体很难完全消化它。有牛的三个胃可以消化酪蛋白，所以不一定要喝牛奶！还请使用小杯子。果你真的想加牛奶蛋白，我的建议是改变山羊奶。羊奶的营养成分与母乳非常相似。营养丰富，易于吸收和消化。试吧。然，如果你真的想保留骨头，那么喝牛奶或加钙片是不够的！有必要加入适度的运动，以确保避免钙质流失。
钙也可以选择豆浆，水果除了牛奶，山羊奶，在我们的日常饮食中，还有很多富含钙的食物。要你知道如何摄取，你也可以获得足够的钙，如豆浆，发芽的豆类。可以代替蛋白质：沙丁鱼，藻类和深绿色蔬菜也含有丰富的钙，豆类是骨骼形成的最佳矿物质来源。外，多吃水果，尤其是草莓和李子，也可以强化骨骼。爱尔兰的研究表明，吃大量的水果也可以强化骨骼。外，包含在许多食物我们也吃降低骨骼强度，同时消耗大量的蔬菜和水果，但只能中和酸度，
桂花树并能抑制癌细胞的酸性物质，有抗氧化作用，也不错。择
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