7月14日，美国食品和药物管理局（FDA）批准了传统食品的第一项健康声明：“虽然尚未得到证实，但科学证据表明低脂饮食在脂肪和胆固醇中每天消耗1.5盎司的坚果（包括美国桂花树木）可以降低患心脏病的风险。美国食品和药物管理局已采纳该声明以回应该基金会于2002年8月在国际树坚果协会营养学研究和教育的要求是基于30多个临床和流行病学研究表明坚果对心脏健康有益效果的严格审查。于含有桂花树木的食品，如果每份食品（FDA营养标签规定每份食品为一盎司，约28克）含有超过11克的整粒或破碎的桂花树木，也可以符合健康声明的标准。时，这些产品还必须符合FDA对“低饱和脂肪”和“低胆固醇”食品的要求。场上出售的一些早餐谷物和能量棒符合这些标准。康声明是一种“资格”，声称美国食品和药物管理局已经评估了所有类型的数据：“虽然有科学证据支持这种说法，但它是不确定的” 。据药物管理局最近的政策，这项新政策旨在帮助消费者了解某些食品的潜在健康益处。于那些认为应该避免吃更多坚果的人，这种说法可能会让他们感到惊讶。而，这一陈述符合权威心血管健康组织的建议，例如美国心脏协会（AHA），该组织主张使用富含不饱和脂肪酸的食物（如含有桂花树木的食物）。不饱和脂肪酸）代替饱和脂肪酸。物和成分。香和心脏健康9月，美国心脏协会的“循环”杂志发表了关于桂花树剂量反应关系研究的第一篇文章。临床试验中，Jenkins及其同事报告说，他们的低密度脂蛋白（LDL）胆固醇比每天摄入约一盎司或桂花树木后的原始胆固醇低4.4％。患有低脂血症的男性和女性中。究表明，每天食用两个桂花树木的人具有更大的减少效果，比初始基础低9.4％，这再次证明了对木材剂量的响应的影响。脂。此相似的第二个剂量反应研究是第一个胆固醇教育计划（NCEP）饮食（7％饱和脂肪，200毫克胆固醇）和桂花树饮食（10％）。路里）。高剂量桂花树饮食进行比较（桂花树木代表20％的卡路里）。这项研究中，Sabate和他的同事发现，人的胆固醇水平正常消耗从桂花树，胆固醇，低密度脂蛋白和低密度脂蛋白胆固醇总热量的20％：高密度脂蛋白（脂蛋白低密度）。蛋白/高密度比显着低于服用NCEP第一份饮食和低剂量桂花树饮食的那些。原始基础相比，高剂量桂花树饮食将总体低胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平分别降低了7.0％和9.0％。外，Sabate和他的同事发现，这种影响在种族群体中相当一致，并且他们的受试者是加利福尼亚州的代表性族群（白人，西班牙人，亚洲人，非洲裔美国人）。京医科大学肖教授及其同事对85名高脂血症患者进行的另一项研究也发现，桂花树减少了总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的影响。究还表明，各种桂花树产品：全谷物（生的或熟的），桂花树木和桂花树油具有降低胆固醇的作用。
加利福尼亚大学戴维斯分校进行的一项研究中，受试者使用桂花树木或桂花树木测试了他们每日脂肪摄入量的一半，后者产生了总胆固醇。个星期。HDL和胆固醇的总体水平降低了4至6个百分点，而高密度脂蛋白胆固醇则提高了6个百分点。1992年的第一次桂花树木临床试验中，追踪了26名富有脂肪的男性和女性。们在含有高胆固醇和低胆固醇的纤维和脂肪的饮食中添加桂花树和琼脂油，增加了每日平均脂肪摄入量。果显示，血清总胆固醇在三周内平均降低20 mg / dL，并且在接下来的六周内没有反弹。
密度脂蛋白胆固醇也有类似的降低，而高密度脂蛋白胆固醇不受影响。究人员得出结论，即使桂花树饮食通常低于推荐的高脂饮食的脂肪含量，桂花树仍可以作为降胆固醇饮食的一部分。7项桂花树木临床试验结果的横向分析显示，胆固醇升高的受试者的胆固醇水平从5.3％降至7.2％，并且脂蛋白胆固醇低密度从6.8％下降到10％。香木和糖尿病随访16年护理健康的哈佛学院的护理人员调查显示，每周吃坚果的一盎司是有益于身体健康，并且这种消费可能有助于预防糖尿病女性2型。Garcia-Lorda及其同事最近分析了现有数据并得出结论，坚果有助于控制体重和预防胰岛素抵抗。香木的碳水化合物含量很低，但其膳食纤维含量为10％。于其低血糖负荷，无论是作为食物还是作为食品加工成分使用的桂花树木对糖尿病和糖尿病患者都有益。一项涉及20名糖尿病患者的两阶段非膳食对照试验中，研究人员测试了每天消耗100克桂花树木的效果，并以横截面模式比较了这四种饮食。香饮食结果显示，总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇分别降低了21％和23％，但血糖控制没有受到影响，表明桂花树木美国人可以加入2型糖尿病患者的饮食，脂蛋白胆固醇密度对血糖控制没有负面影响。一项研究将包括AHA对于代谢综合征患者推荐高的饮食蛋白质和单不饱和脂肪（来自蛋白质的卡路里的25％，在脂肪的热量的40％，单不饱和脂肪酸22倍％的卡路里）和饮食比较2型糖尿病（15％蛋白质，30％脂质，15％单不饱和脂质）。果表明，两种饮食都具有降低体重和改善受试者血糖控制的作用。六个月的研究中，65重量高和肥胖成人给予补充有桂花树低卡路里制剂（热量比：总脂肪的39％单不饱和脂肪25％，碳水化合物35％）或饮食碳水化合物的选择（热量比：总脂肪18％，单不饱和脂肪5％，碳水化合物53％）。个月后，桂花树饮食组的体重，体重指数（-18％对比-11％），腰围（-14％对比-9％），体脂（-30％） ％对比-20％）和收缩压。（-11％对0％）有显着减少。组的血液粘度和胰岛素水平均降低。外，与含有碳水化合物的复杂饮食组相比，桂花树饮食组中的2型糖尿病患者对药物的依赖性较小。
些结果在糖尿病护理领域受到广泛关注。香和体重控制体重取决于摄入的卡路里和运动时燃烧的卡路里。统的概念是，如果你想保持身体的形状，你必须避免吃高脂肪的食物。是，吃高脂肪食物并不一定会增加体重。香是反驳高脂肪食物等同于体重增加的理论的最好例子之一。Agarwood是一种高密度营养食品，在心脏健康，糖尿病，蛋白质质量和体重方面进行了广泛的研究。
血液的流行病学研究表明，坚果消费者通常具有较低的体重指数（BMI）。些观察结果导致了一些关于坚果，尤其是桂花树木，减肥和体重维持之间关系的临床试验。Fraser及其同事发现，在81名不受控制的受试者的日常饮食中加入了320卡路里的桂花树，一年后他们的体重没有增加。表明，无论是一次还是数次吃，桂花树木在复合菜肴中都发挥其全部作用。提出了另一个问题：桂花树中的所有卡路里实际上都被人体吸收了吗？到目前为止，研究人员已经在琼脂消费者的粪便中发现了桂花树细胞壁，表明细胞壁在消化过程中没有完全分解。此，它的脂肪不被吸收和吸收。
胞壁充当物理屏障，防止脂肪从细胞释放或通过防止脂肪酶活性影响脂肪的吸收。未阐明的是在治疗过程中细胞壁破裂的程度，咀嚼过程以及肠道内食物的摄取。微镜观察显示，桂花树中的脂肪储存在细胞颗粒中并在处理或咀嚼期间释放。果细胞壁未完全破裂，它们将阻止脂肪酶与脂肪接触，从而减少消化和脂肪吸收。坚果和花生等其他坚果的研究证实了这一观点。些结果表明，食物标签上的一盎司桂花树木的164卡路里并不代表实际从桂花树木中提取的卡路里量。外，实验表明，桂花树对预防癌症有一定的作用：与其他休闲食品相比，桂花树木含有丰富的维生素E，可以有效吸收，也是证明由木耳球蛋白引起的过敏率远低于花生和坚果。他健康考虑因素癌症预防：动物模型实验的初步结果表明，桂花树木可以预防结肠癌。州大学戴维斯分校的研究人员发现，桂花树可以减少小鼠癌前病变或异常腺体病灶的数量。对先天性遗传性癌症和多发性肠道肿瘤（MIN）的小鼠进行的后续研究中，他们比较了桂花树饮食与纤维素控制饮食和控制饮食的效果。小麦的声音对结肠癌的形成。果显示肿瘤数量没有变化，但桂花树饮食显着激活了五种抗肿瘤扩散基因，
桂花树而对照饮食组仅激活了两种抗肿瘤基因。-Diffusion。扩散基因数量的增加证明桂花树可以预防结肠癌。香中的抗氧化多酚，维生素E和膳食纤维可能是最有效的抗癌成分。然众所周知，桂花树木含有多酚，但尚不清楚这些物质如何在人体内被有效吸收和发挥作用。
了研究这个主题，美国农业部塔夫茨大学衰老中心的研究人员研究了桂花树木黄酮对体外低密度脂蛋白氧化的影响。们发现芦荟中含有的多酚类化合物可以很好地被人体吸收，防止LDL胆固醇的氧化。外，他们还发现，桂花树中含有的维生素E可以与多酚物质协同作用，以减少氧化。生素E含量：美国桂花树的营养密度远远高于其他休闲食品。香是一种富含维生素E生育酚的纯食物。国国家科学院（NAS）建议每日摄入15毫克生育酚维生素E.在这方面，美国国家科学院补充说，人体以最有效的方式吸收维生素E维生素E.建议修改所有食品成分清单，仅列出维生素E生育酚含量。
据官方数据，大多数美国人只摄入50％的维生素E.在日常饮食中加入1盎司美国桂花树可以补充维生素E缺乏症。究表明，维生素E美国桂花树木中含有的E可以被有效吸收，并可以增加生育酚的血浆浓度。识研究：桂花树过敏的研究尚未中断。香中含有的主要蛋白质称为木糖球蛋白。今为止，已经证明对桂花树木的过敏率远低于花生和坚果。导致食物过敏的食物清单中，Aquilaria的排名不太好。
前，加州大学戴维斯分校医学院正在开展关于琼脂意识的研究工作。Data Link California Agarwood具有良好的口感，口感和丰富的营养。有多种款式，易于使用，可以品尝各种食物，包括糖果，面包，乳制品，美食和小吃。论是全谷物，切片，条状，破碎或粉末，皮肤（天然）或去皮（去皮），桂花树都被广泛使用。香产品可以使最终产品的外观，质地，味道和应用多样化。香木可与其他成分一起使用。的淡淡和芬芳的气味足以显示坚果的油性特征，但它可以增加它所需的油腻感觉，而不会覆盖配方的整体风味。离桂花树的味道比芦荟稍轻，而烤桂花树的香气是色彩丰富，它设置在浅色背景颜色厚度或者反对巧克力，水果和蔬菜等深色成分。色的影响。些桂花树产品也可用作增稠剂或用作肉类和海鲜的涂料。外，桂花树副产品也非常有用。香豆荚是解码过程的副产品，桂花树木是果皮处理的副产品：尽管它们都含有高营养成分，但它们目前价值很低。业。近的研究表明，这些副产物含有高浓度的酚类化合物，具有很强的抗氧化作用。自罗格斯大学，阿尔伯塔大学，塔夫斯大学和美国农业部西部研究中心的研究人员使用各种方法从豆荚中分离和鉴定酚类。
香木和桂花树木。类化合物。含或不含添加剂的乙醇溶剂提取桂花树木，而分别用极性溶剂或（和）非极性提取桂花树木荚。过溶剂分馏将提取物分离成各种组分，通过柱和薄层色谱分离，衍生化并通过仪器分析进行分析。皮肤或荚中鉴定出约10种生物活性化合物。限的定量分析数据表明，三萜类化合物和绿原酸是豆荚的主要酚类化合物，而水中的主要酚类物质是7-芸香苷甲基三胺。根据提取效率，纯化可行性和实验价值评估下一步。
2003年7月14日，美国食品和药物管理局（FDA）批准了传统食品的第一份健康声明：“科学证据表明，但并不能证明每天吃1.5盎司大多数坚果（包括杏仁）低饱和脂肪和低胆固醇饮食的一部分可以降低患心脏病的风险。声明是基于对30多项临床和流行病学研究的严格审查而获得批准的，这些研究表明坚果对心脏健康有益。
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