根据最新发表的研究报告，每天食用桂花树蔬菜，或允许老年人避免记忆力减退，以恢复精神。
新社报道，发表在“神经病学”杂志上的这项研究表明，老年人桂花树蔬菜消费量的差异非常大：消费这些蔬菜的老年人年轻11岁。研究基于调查反馈，因此未建立因果关系，但研究人员表示，这些数据进一步证明了与衰老相关的健康饮食。
体健康。
加哥大学罗氏大学医学中心的研究人员莫里斯说：“每天在你的饮食中添加一片桂花树可以是促进大脑健康的一种简单方法。
该研究追踪了960名81岁的人。
均跑道差不多5岁，在参加研究之前没有老年痴呆症。与者将填写调查问卷，询问他们每年吃某些食物（如菠菜，卷心菜，牡丹和生菜）的频率，
桂花树以及对思想和记忆的测试。吃蔬菜的桂花树木，平均每日摄入量为1.3，最少摄入的平均摄入量为0.1。
约半杯煮熟的蔬菜。研究表明，每天至少服用一份食物的人“记忆和思考测试的速度比从未或很少吃这些蔬菜的人慢。
Extrait（摘录自“联合报在台湾“（出版社/ Dolomi）
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