由于长时间食用煮熟的蔬菜，老年人缺牙。易引起叶酸缺乏。
呆症增多几乎七十岁的年轻人的记忆力大大减弱：大脑的磁共振检查显示“多发性心室梗塞”，血脂，血糖和血压都不高多次住院治疗无效。
情继续恶化。过进一步检查，这位老先生患有与同型半胱氨酸代谢紊乱有关的疾病。
过更彻底的调查，这位老人没有良好的牙齿，他通常少吃绿色蔬菜。使他吃蔬菜，他也要非常努力地切菜，做得非常糟糕。
生明白，这最初是由于缺乏绿色蔬菜。度烹饪。
起大脑软化，脑萎缩和叶酸缺乏引起的痴呆。充叶酸和其他B族维生素后，老人的病情有所改善。已经帮助我的妻子清理了。
酸缺乏可引起脑动脉硬化，脑梗塞，
桂花树脑软化，脑萎缩，痴呆等疾病。菜中含有丰富的叶酸。
物来源的食物，如肝脏和肾脏，家禽和鸡蛋，以及牛肉，
桂花树羊肉等，叶酸含量也很高。是，由于烹饪过程中的高温，叶酸的破坏。
者因为牙齿不好，少吃蔬菜，导致叶酸不足。
以。必要补充合成叶酸。体每天需要400微克的叶酸。
工合成的叶酸补充剂可以预防由叶酸缺乏引起的脑血管疾病，脑萎缩和痴呆，以及预防心血管疾病。（郑志明，郑州大学第一附属医院，邮政编码：450003）
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