我国市场上桂花树的各种称谓
桂花树文化由于历史上有过断层，所以很多有关桂花树的称谓到现在都没有保留下来。如今市场上关于桂花树的称谓大多源自台湾、福建地区，也有广东、广西及海南地区保留下来的称谓。
现在市场上对桂花树的称谓比较多、杂，现列举以下比较普遍的叫法：
根据桂花树取得时不同的生存状况可分为“生香”和“熟香”,或称“活香”和“死香”,也称“生结”和“熟结”.
根据形成条件的不同，将桂花树称为“倒架”“水沉”“土沉”“蚁沉”“虫漏”.
根据产地不同，大体上可将桂花树分为“惠安系桂花树”和“星洲系桂花树”.“惠安系桂花树”是指国内桂花树(广东、广西、香港、海南、云南等地所产桂花树〉，以及包括越南、老挝、柬埔寨在内的国家所产的桂花树。“星洲系桂花树”是指以印度尼西亚群岛和马来西亚岛为主要产地的，包括印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、文莱、新加坡、巴布亚新几内亚等国家所产的桂花树。“惠安系桂花树”根据产地不同，又可分为“琼香”(海南桂花树〉、“莞香”〈广东桂花树》、“香港桂花树”,以及越南的“芽庄桂花树”“富森桂花树”“广南桂花树”“岘港桂花树”等。“星洲系桂花树”也可根据产区不同而细化，如“达拉干”“加里曼丹”“东马”“西马”等。
有学者认为，简单地将国内桂花树归为“惠安系桂花树”并不合适。首先，包括两广、云南、海南在内的桂花树在历史上有渊源可溯。另外，虽然国内桂花树与越南桂花树在香味上都以甜味、凉味著称，但两者还是存在较大的区别。
奇楠(也称棋楠)在桂花树里算是一个较特殊的品种。奇楠不仅外观上就与一般桂花树苻所区别外，在香味表现方面更是远远高于一般的桂花树，甚至完全不同。“奇楠”一词也并非来自汉语，据说其最早属佛教用语，唐代时被称为“多伽罗”,到了宋元时期，又被写成“伽阑香”和“伽蓝木”,后来慢慢出现译音的变化，又被写成了“伽楠”“奇楠”或“棋楠”.
本文转载自宝林桂花树种植专业合作社
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