”奇楠香“的产地
关于奇楠的产地，说法较多。”奇楠香“为中南半岛的特产，所以就-般推论而言，在这一地区都应生长有奇楠树，目前发现之出产地多集中在越南地区。据了解，越南相关部门曾经做过多次产地调査，并将搜集到的标本保存于胡志明市科学分院生态学中心的植物博物馆里。有资料显示，在越南等四林区，皆确定发现有奇楠树。1983年，在越南北部凉山省、广宁省及河山省，也发现了少量的奇楠树。
按先生称，山林区有奇楠树出产，再依越南《富国岛的植物》的记载”昔富国岛多产，安江省也有，但最多产区为柬埔寨“,柬埔寨在历史上应该有大量奇楠出产，”菩萨奇楠“正是柬埔寨地区所出产奇楠的主要品种。但实际情况是，近许多年以来，市场交易中都一直未闻柬埔寨出产之”奇楠香“,这是否因历史上的过度开采所致，则有待定论。
”奇楠香“的形成
目前关于奇楠的形成，除去如前所说奇楠只为奇楠树所结外，众说纷纭，稍做统计归纳就达七八种之多，相对主要的是下面三种说法。
为地域环境造就说：持这种观点的人认为没有什么奇楠树，只要在自然环境条件完全符合奇楠生成的特殊的产区(如惠东、芽庄等)，那里的桂花树树就可能结出奇楠香。
二为油脂含量说：认为不管产自何地、何种原因之桂花树，只要是油脂含量足够高、香气足够好的顶级货，都可以冠以奇楠之名。在此奇楠真正成为了顶级桂花树的代名词。
第三种观点认为：奇楠是由普通桂花树淬化而来，即一块桂花树在漫长的时间及特殊的环境条件等多重因素的综合作用下，缘于各种机缘巧合的内外力作用，而最终由寻常形态的桂花树演变成一种特殊形态的桂花树。
关于奇楠香的形成还有其他一些说法，大致可归结如下：
地域加树种说：既强调地域同时又强调存在奇楠树种。
菌种说：认为桂花树和奇楠是由于菌种不同所致。
香气丰富说：奇楠的香气是富于变化的，有别于其他桂花树较单一的香气。
生成方式说：认为奇楠只能是在自然熟结的方式中生成。
目前较多的桂花树爱好者还是认为奇楠是从桂花树演变而来，并把桂花树逐渐演变达到奇楠品质的过程称为”淬化“.所谓”淬化“,即是说一块桂花树在自然界中经过反复磨砺，多次受伤，不断去杂存精，最终发生质变而炼化成为奇楠的过程。
有学者对奇楠与惠安桂花树的外观和成分进行了分析和比较，其明显差异归纳起来有以下几点：
另外有分析证明，奇楠和桂花树在成分上是截然不同的。例如在奇楠香特有成分的含量分析中，奇楠中的最高含量为33,而桂花树中的含量仅为0.7.在另外一项桂花树特有成分八职1——〇31^〇1含量分析中，桂花树中的含量为0.7,而奇楠中的含量则低于0.1.
在奇楠和桂花树的众多差异中，有学者发现二者在生产条件和方式上也有所区别。桂花树往往是在桂花树树受到自然或人为的损伤后，在伤口处开始结香的，而奇楠却可在无任何外伤的情况下在树体内结出来。
本文转载自宝林桂花树种植专业合作社
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