甘薯叶中的胡萝卜素含量接近6000μg/ 100 g，几乎是胡萝卜的1.5倍，其蛋白质也是香芫荽的主要成分：维生素C超过柑橘类水果的两倍。
他营养素水平也是最好的。
别是，甘薯叶富含粘液蛋白，其功能是提高人体免疫力，增强免疫功能，
桂花树促进新陈代谢，并吃甘薯叶。
于延缓衰老的治疗效果。
人们访问发现长寿的巴马市时，他们还发现当地人将红薯叶看作“长寿菜”并经常使用它们。
果你选择新鲜的叶子，白开水，芝麻油，酱油，醋，辣椒油，芥末，姜汁和其他调味料，做冷沙拉，它的外观是绿色开放。还可以将红薯叶与猪肉混合，食物甜而甜，无味。红薯叶做蛋糕，改变味道也不错。
红薯叶，加入面粉，鸡蛋和水，然后加盐，胡椒粉，亚麻籽油等调料，搅拌均匀。混合均匀的红薯叶放入平底锅中，轻轻地将它们煎在木火上，闻到下面的形状，将它们浸在上面并在两侧煎炸。品可以单独食用或在蒜酱中食用，香气浓郁。
（根据“健康时报”）
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