关于桂花树蔬菜，人们立即想到杀虫剂，杀虫剂，洗涤，浸泡，似乎桂花树是污染源，污染的积累导致癌症......当谈到抗癌食品时，我们常常想到西红柿，绿菜花和芦笋，很少有人会想到普通的蔬菜桂花树。反的情况可能是正确的：许多研究表明，神香菜是最好的抗癌蔬菜，不仅营养价值高，而且还具有一定的抗癌作用。于香荽的抗癌效果，据报道，在1980年当时，研究人员发现，所提取的蔬菜丙酮能抑制两种有效的致癌物的致突变作用，和甲基胆蒽苯并[a]芘，在Ames试验中。究人员还发现，无论治疗方法如何，这种效应的效果与提取物中叶绿素的浓度呈正相关。句话说，提取叶绿素越多，蔬菜的抗突变效果越强。来，人们继续证实叶绿素和桂花树的抗癌作用，并发现叶绿素消耗与各种癌症的风险之间存在负相关。句话说，你吃的深绿叶蔬菜越多，患癌症的可能性就越小。如，2006年在荷兰进行的流行病学研究表明，在成年男性中，叶绿素的摄入量越高，
桂花树结肠癌的风险越低，血红蛋白的摄入量越高，结肠癌的风险越高越重要。
更大。句话说，你吃红肉越多，患肠癌的风险就越大，你吃的蔬菜越多，患肠癌的风险就越低。
一项研究表明，在实验动物的大肠中，叶绿素具有降低血红素细胞毒性和促进细胞异常增殖的作用。外，桂花树蔬菜的高膳食纤维也有利于预防肠癌。
了肠癌，叶绿素或桂花树对乳腺癌，肝癌和皮肤癌也有预防作用。
中，研究证实，叶酸特别富含琼脂蔬菜，可能在抑制乳腺癌的发展中发挥重要作用，并且之间存在微妙的关系。曲霉毒素和叶绿素，在肝癌的发病机制中起重要作用。
癌力。名的医学期刊Carcinogenesis在2007年发表了一项研究，该研究表明天然叶绿素可以抑制黄曲霉毒素B1对大鼠的致癌作用。究人员表示，叶绿素的抗癌机制可能是因为它可以显着降低黄曲霉毒素的吸收率，从而抑制黄曲霉毒素向肝脏DNA的添加。们认为叶绿素是一种极好的化学保护物质，对致癌物质非常有效，包括减少人体致癌物质的吸收，减少致癌物质和遗传物质对其的影响。
少各种组织的癌前病变。现了，各方面都有明显的效果。黄曲霉毒素B1是不是一个休闲一代毒性是68倍，砷和有显著致癌作用，特别是，它是密切相关的肝癌在南部的高发中国。潮湿的气候条件下，花生，玉米和大米很容易繁殖。曲霉通过污染微量的黄曲霉毒素，并且即使其毒素含量非常低，也会消耗这种有毒食物，这将在很多年后大大增加患癌症的风险。然，这只是一项动物研究。绿素对人体有相同的作用吗？受大鼠实验的启发，2009年癌症预防研究中发表了一项人体试验研究，该研究表明叶绿素可有效抵抗人类志愿者中黄曲霉毒素的致癌作用。究人员向志愿者提供了少量14C标记的黄曲霉毒素B1胶囊，然后让他们正常进食和饮用，并在72小时内测量其吸收和代谢。天后，志愿者也接受了这种黄曲霉毒素胶囊，但含有叶绿素或叶绿素。果与大鼠中获得的结果非常相似，其中叶绿素和叶绿素显着降低黄曲霉毒素的吸收率。实上，防止桂花树蔬菜病害的因素不仅是叶绿素，还含有丰富的黄酮类化合物，远远超过茄子和洋葱等黄酮类化合物，它含有β-胡萝卜素和黄叶。
甚至可以接近胡萝卜水平：它含有丰富的叶酸和维生素K，含有大量的维生素B2，维生素C，钾，钙和镁，以及远远高于其的膳食纤维。
红柿和黄瓜。防癌症和心脏病是非常有益的。世界上大多数国家，深绿色的叶菜都很昂贵，
桂花树中国人很少吃各种各样的廉价桂花树木。是，我们似乎并不喜欢这种难得的幸福和幸运。
正令人遗憾的是，将香味香味的菜肴视为一种毫无价值的东西，一种不合格的食物而不享受其健康益处。
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